先说一下，flutter_launcher_icons真是一个好插件，至少你不需要再额外为自己的APP准备图片，也不用单独下载什么app来生成图片，直接运行flutter pub run flutter_launcher_icons:main 即可
准备一张合适的PNG，该有的alpha通道，透明等都必须得有，否则生成出来的图片会有问题。
踩坑的问题是在android下，如果你配置文件中flutter_icon > android 的文件名，不是ic_launcher，OK，没问题，照样可以生成，打包后，图标也变成了你想要的icon，但，这时候会有另一个问题。
你会发现你的状态栏上，居然是默认的flutter的图片。为了解决这个问题，还是将 flutter_icon > android对应的值改为ic_launcher，然后 到 android > app > src > main > res目录下，把目录中非ic_launcher对应的图片删除。
然后flutter clean && flutter pub get && flutter run ，这时候你会发现，图标恢复正常了。
但是，在debug模式下（也就是开发模式，随便你怎么设置，在任务栏上的ICON，都是flutter自带的。估计我还是有 什么姿势不对？）
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1、经过测试，不需要为android单独设置名字，直接android: true，就行了。
2、状态栏图标没有变的原因，还有一个可能确实是cache的问题，经过我重启，成正常ICON了
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所以，上面的坑可能只是设置的问题，如果你也遇到了，可以尝试卸载APP，清理垃圾（会提示你删除应用缓存）、重启系统。也许问题就这样解决了。